Interesses:
Jo Piek werd geboren in Slenaken op 5 november 1943. Als gevolg van het werk van zijn vader bracht hij zijn jeugd door op verschillende plaatsen in Limburg. Na zijn middelbare school studeerde hij notarieel recht aan de Radbouduniversiteit in Nijmegen. Vanaf 1969 was hij werkzaam in het notariaat en werd In 1979 benoemd tot notaris in Susteren. In deze functie was hij actief tot zijn pensionering in 2007. Naast zijn werk als notaris vervulde hij diverse bestuurlijke en maatschappelijke functies. Zo was hij werkzaam binnen het bestuur van de notariële organisatie, lid van de Kamer van Toezicht, o.a. tuchtrechter voor het notariaat, bestuurslid van een Bejaardenoord, en een Woningvereniging. Ook was hij bestuursvoorzitter van de Rotaryclub In Maaseik.
Jo Piek is sinds 1970 gehuwd met Marij Reinders. Samen kregen zij 3 zoons. De familie is inmiddels uitgebreid met 8 kleinkinderen.

In 2025 verhuisde hij naar Heerlen. Naast zijn professionele en maatschappelijke activiteiten had hij uiteenlopende hobby’s waaronder koken, lezen, sporten en reizen.
Als sporter liep hij onder meer marathons in New York, Rome,
Berlijn en Venetië. Ook reizen was een grote passie. Hij maakte vele reizen en verkende diverse delen van de wereld.
Deze combinatie van juridische expertise, maatschappelijke betrokkenheid, reislust en persoonlijke interesses kenmerken hem.